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贵阳蜂蜜柚子茶原料供应,赢得客户一致好评

2020-09-19 04:21:01 84次浏览

价 格:面议

先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入 适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);2.熬好砖茶(红色);3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐;6.也可以加入黄油(少量的也可以不加);7.可以品尝了。奶茶又名蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。 奶茶包括时下的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。

奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变,当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

适合做奶茶的红茶中,最为的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。

阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的焦糖味,滋味浓郁,并有甘甜余味。

锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

阿萨姆红茶

1、热红茶

原料:茶叶5g,沸水400ml,糖30g

制作:将茶叶用沸水浸泡12分钟后,滤出茶叶,加入糖即可,一杯成品约为400ml。

2、热奶茶

原料:茶叶5g,沸水400ml,糖18g,奶精25g

制作:将茶叶用沸水浸泡12分钟后,滤出加入糖和奶精搅拌均匀即可。

3、特殊风味

取茶叶5g加入沸水400ml加盖泡12分钟,滤出茶水加入糖20g,葡萄柚汁15g即可。

(注:以上批量制作时茶叶与沸水的比例为1:80)

4、冰红茶

原料:茶叶5g,沸水200ml,糖30g,冰块250ml。

制作:将茶叶加入沸水浸泡12分钟,滤出茶水加入糖搅拌均匀,在加入冰块雪克雪克即可。

5、冰奶茶

取茶叶5g加入沸水200ml,加盖浸泡12分钟,滤出茶水加入糖29g,奶精25g,冰块250ml雪克均匀即可。(注:批量制作时茶叶与沸水的比例为1:40)

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